DKI Jakarta – Daun kenikir (Cosmos caudatus), dikenal juga sebagai ulam raja, merupakan flora yang banyak dijadikan lalapan pada Indonesia. Tanaman ini memiliki cita rasa yang dimaksud khas serta rutin berubah menjadi pelengkap hidangan tradisional sebab aromanya yang tersebut segar serta teksturnya yang renyah.
Selain rasanya yang digunakan unik, daun kenikir juga mempunyai bermacam faedah keseimbangan yang tersebut didukung oleh zat nutrisi kemudian senyawa bioaktif pada dalamnya. Berikut adalah tujuh kegunaan daun kenikir untuk kesejahteraan juga cara mengonsumsinya.
7 kegunaan daun kenikir untuk kesehatan
1. Memelihara kesehatan pencernaan
Daun kenikir kaya akan serat pangan juga vitamin C, yang dimaksud membantu melancarkan sistem pencernaan lalu mengurangi sembelit.
2. Mencegah diabetes
Kandungan senyawa flavonoid pada daun kenikir dapat membantu menurunkan kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita penyakit kencing manis tipe 2.
3. Menurunkan tekanan darah
Daun kenikir miliki efek antihipertensi yang dimaksud dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
4. Mencegah osteoporosis
Kandungan kalsium juga fosfor di daun kenikir berperan penting pada melindungi kepadatan tulang juga menjaga dari osteoporosis.
5. Mengembangkan sistem imun
Daun kenikir mengandung radikal bebas seperti vitamin C juga E, yang mana dapat menguatkan sistem kekebalan tubuh dan juga berjuang melawan radikal bebas.
6. Menurunkan kolesterol
Senyawa di daun kenikir dapat meningkatkan kadar lemak darah baik (HDL) dan juga menurunkan lemak darah jahat (LDL), sehingga memperkuat keseimbangan jantung.
7. Membantu detoksifikasi tubuh
Daun kenikir memiliki sifat diuretik yang mana membantu meningkatkan produksi urine, sehingga membantu tahapan detoksifikasi tubuh juga menjaga fungsi ginjal.
Cara mengonsumsi daun kenikir
Untuk mendapatkan faedah maksimal dari daun kenikir, berikut beberapa cara mengonsumsinya:
1. Sebagai lalapan
Daun kenikir segar dapat dikonsumsi secara langsung sebagai lalapan bersatu sambal.
2 Direbus
Rebus daun kenikir di air mendidih selama beberapa menit, kemudian konsumsi air rebusannya atau daun yang digunakan sudah direbus.
3. Dibuat jus
Blender daun kenikir dengan air dan juga tambahkan sedikit madu untuk rasa.
4. Ditumis
Tumis daun kenikir dengan bawang putih kemudian bumbu lainnya untuk variasi rasa.
5. Dijadikan salad atau sup
Tambahkan daun kenikir ke di salad atau sup untuk menambah nilai gizi.
Tips mengonsumsi daun kenikir
– Pilih daun kenikir yang dimaksud segar lalu berwarna hijau cerah.
– Cuci bersih daun sebelum dikonsumsi untuk menghilangkan kotoran serta pestisida.
– Konsumsi pada total wajar kemudian konsultasikan dengan dokter apabila mempunyai keadaan keseimbangan tertentu.
Daun kenikir mempunyai berubah-ubah faedah kesehatan yang tersebut menjadikannya pilihan tepat untuk dikonsumsi secara rutin. Kandungan nutrisi kemudian senyawa bergerak dalam dalamnya dapat membantu merawat daya tahan tubuh dan juga membantu fungsi organ vital.
Dengan beraneka faedah yang tersebut ditawarkan, daun kenikir dapat berubah jadi tambahan yang dimaksud baik di pola makan sehari-hari. Mengonsumsinya sebagai lalapan atau diolah pada berubah-ubah hidangan tradisional mampu berubah menjadi cara simpel untuk meningkatkan asupan gizi.
Artikel ini disadur dari Keistimewaan daun kenikir untuk kesehatan dan cara mengonsumsinya
