Minum Air Kelapa, Pria Hal ini Terinfeksi Jamur Mematikan kemudian Meninggal Akibat Kerusakan Otak
JAKARTA – Seorang pria dengan syarat Denmark berusia 69 tahun meninggal dunia setelahnya meminum air kelapa yang dimaksud telah terjadi busuk akibat tiada disimpan dengan benar. Insiden ini terjadi pasca pria yang dimaksud meminum sedikit air kelapa segera dari buahnya, menggunakan sedotan.
Ia segera menyadari rasa air kelapa yang aneh kemudian bau busuk yang dimaksud tiada biasa. Beberapa jam kemudian, ia mulai menunjukkan gejala kritis seperti mual, muntah, berkeringat hebat, linglung, dan juga kehilangan keseimbangan. Kulitnya terlihat sangat pucat.
Dalam waktu kurang dari lima jam setelahnya mengonsumsi air kelapa tersebut, ia dilarikan ke rumah sakit. Pemindaian MRI menunjukkan adanya pembengkakan otak parah. Ia didiagnosis mengalami ensefalopati metabolik, sebuah kondisi di tempat mana gangguan metabolisme menyebabkan otak tiada berfungsi secara normal.
Dilansir dari Times of India, Selasa (8/4/2025), meskipun mendapat perawatan intensif, pria yang dimaksud dinyatakan meninggal otak semata-mata 26 jam setelahnya masuk rumah sakit.
Laporan yang mana dipublikasikan pada jurnal Emerging Infectious Diseases mengungkap bahwa kelapa yang dimaksud telah dilakukan disimpan di dalam suhu ruangan selama satu bulan sebelum dikonsumsi.
Bagian pada kelapa telah berlendir dan juga membusuk, yang digunakan menjadi tanda bahwa kelapa yang dimaksud sudah ada tidak ada layak konsumsi. Padahal, kelapa yang tersebut telah lama dikupas sebagian atau terbuka seharusnya disimpan di area lemari es pada suhu 4–5 derajat celcius untuk menghindari pertumbuhan mikroorganisme berbahaya.
Kenapa Kelapa Perlu Disimpan dengan Benar?
Menurut Dr. Samuel Choudhury dari Singapura, kelapa yang tersebut sudah pernah dibuka sangat rentan rusak lalu belaka bisa jadi bertahan tiga hingga lima hari jikalau disimpan di lemari es menggunakan wadah tertutup rapat atau kantong ziplock.
Untuk penyimpanan lebih besar lama, kelapa bisa jadi dibekukan hingga 6 bulan, namun harus dikeringkan terlebih dahulu kemudian diberi label tanggal.
